En el universo de las recetas de arroz, cada paladar tiene sus preferencias. Aunque la paella es uno de los platos más ...

Ideal para compartir en familia o con amigos, es una receta que triunfa. Con ingredientes sencillos como el arroz, calamares, ajo, pimiento rojo y salsa de tomate, se consigue un plato completo y con ...

Preparar una receta exquisita, digna de los mejores restaurantes de alta cocina, no tiene por qué implicar grandes complicaciones. A veces, las más deliciosas elaboraciones se encuentran al alcance de ...

Arroz suelto: si prefieres los granos separados, enjuaga el arroz antes de cocinar y evita remover una vez añadido el caldo. Más sabor: usar caldo de pescado casero en vez de comprado intensifica el ...

Limpiamos el bonito, quitamos la piel y las espinas. Cortamos en trozos regulares y reservamos. Picamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo en brounoisse (picadito fino). Ponemos la paellera al ...

El arroz ecológico negro es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea, con raíces en la tradición pesquera valenciana y catalana. Su intenso color oscuro, fruto de la tinta de ...

Para disfrutar de un buen arroz no es necesario complicarse mucho la vida y una buena prueba de ello es esta sencilla receta que propone el chef Jesús Sánchez en un vídeo publicado en su perfil de ...

Un plato completo que combina sabores del mar y de la huerta. Los calamares aportan intensidad, mientras que las setas y los guisantes equilibran el conjunto. El arroz Brillante es la base perfecta ...

Se trata de un arroz negro de calamar y langostinos, que se puede preparar con ingredientes de fácil acceso. 'Es un plato bastante afrodisíaco y llamativo a la vista, inspirado en la gastronomía ...

Limpiamos y cortamos en brounoisse (troceado en cuadraditos muy pequeños) el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo. En una cazuela baja, sofreímos las hortalizas troceadas en un poco de ...