A chiederci un bacio e volerne altri cento, recitava Fabrizio De André, di cui recentemente si sono celebrati i venticinque anni dalla scomparsa. Oltreconfine, Edmond Rostand, circa un secolo prima, ...

Tra la lista dei dolci tipici piemontesi, ci sono i cd. baci di dama. Le origini di questa gustosa ricetta risalgono all’Ottocento e la sua storia si intreccia con le leggende della famiglia reale dei ...

Mettete in una ciotola le mandorle tritate, lo zucchero, la scorza d'arancia tritata finemente (o le arance candite tritate), la farina bianca e il burro ammorbidito. Amalgamate bene gli ingredienti; ...

Per preparare i baci di dama salati: cuocere in acqua bollente e salata i piselli per circa 5 minuti, scolarli e versarli in una scodella con acqua ghiacciata. Quando si sono raffreddati, scolarli e ...

In un mixer unire 150 g di mandorle con 110 g di zucchero e tritare il tutto fino a ottenere una sorta di farina. Riunire questa farina in una ciotola e aggiungervi 150 g di burro morbido tagliato a ...

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Settima tappa del viaggio del Gusto tra le dolcezze: oggi andiamo a Tortona. Ed entriamo nella confetteria Fratelli Vercesi, nel centro storico della città piemontese. Ma… iniziamo dalla fine: il ...