Na Itália, o café é tradicionalmente servido com um copo de água, não como um acompanhamento, mas como parte do ritual. A água, bebida antes do café, limpa o paladar para apreciar melhor os aromas e ...

Preparar uma excelente bebida matinal envolve rituais específicos que transformam grãos selecionados em verdadeiras experiências sensoriais na cozinha de casa. Compreender as sutilezas da conservação ...

O café expresso italiano é, além de uma saborosa dose de cafeína, um ritual social e cultural na Itália, onde é considerado um tesouro nacional, digno de se tornar patrimônio imaterial da Unesco. Os ...

Também vale saber que o macchiato, palavra que significa "manchado" em italiano, é o espresso com um pouquinho da espuma do leite. Capuccino Outra pegadinha para os brasileiros é o cappuccino, que na ...