Acidulé et sucré, le cassis se savoure aussi bien nature, en liqueur qu’en tant qu’ingrédient dans un dessert. Gourmand et vitaminé, c'est un fruit éphémère puisque sa pleine saison est très courte ...

Utilisé en cuisine, le cassis s’associe à de nombreux plats et dans nombreuses boissons. Voici quelques exemples de recettes que producteurs et transformateurs du Pays beaunois conseillent : Les ...

Mariée à d’autres saveurs du terroir, la poire, juteuse et charnue, transforme un dessert classique en une savoureuse surprise. Pour terminer un repas sur une note fraîche et légère, voici une recette ...

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser un moule à manqué à fond amovible (Ø 22-24 cm) de papier cuisson et réserver. Étape 3 Insérer le fouet. Mettre le sucre et les œufs dans le bol, puis ...

1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude ½ c. à thé (2,5 ml) de sel ¾ tasse (180 ml) de sucre d’érable fin 2 c. à soupe + 1 c. à thé (35 ml) de sirop de cassis 2 c. à soupe (30 ml) de sucre d’érable ...

Une recette gourmande et originale composée de saumon rôti, de purée aux carottes et de confiture de cassis. Préparation - Repos - Cuisson 15min Préchauffez votre four à 180°C ( thermostat 6).

Médaillon feuillantine chocolat : Mélangez dans le praliné les brisures de crêpes gavottes, le beurre et le chocolat fondu. Garnissez des cercles (emporte-pièces) à l'aide d'une cuiller sur une ...

Ma mère nous a servi un pot de moutarde au cassis dimanche, c'était bien bon. Original. Je connais pas la recette, mais je pourrai lui demander de regarder aussi sur son pot si tu veux.

Pommes et cassis : un mariage idéal dans cette recette très rapide à réaliser et ultra simple de tarte. Fine et savoureuse, vous apprécierez cette tarte aux pommes classique mais inratable ! 1.

- Éplucher les pêches, les couper en 4 et les plonger dans de l'eau citronnée. - Porter à ébullition tous les éléments, y plonger les pêches, ôter du feu et laisser pocher jusqu'à complet ...

Le cassis, un des fruits les plus aromatiques au monde, offre de nombreuses possibilités pour parfumer ou décorer vos plats et desserts. Le cassis, très aromatique, parfume aussi bien les plats sucrés ...