Preparare le melanzane è abbastanza rapido, sono tra gli ortaggi più semplici da lavare e tagliare. Come prima cosa passatele sotto acqua fredda corrente per eliminare eventuali impurità sulla buccia.

La melanzana è un ortaggio stagionale estivo che è facilmente reperibile in qualsiasi periodo dell’anno grazie alle coltivazioni in serra. Protagonista di molti piatti della nostra tradizione ...

Per preparare le cotolette di melanzane, per prima cosa lava bene le melanzane e tagliale a fette dello spessore di 1 cm nel senso della larghezza in modo da ottenere delle fette circolari. Cospargi ...