Vous avez certainement déjà entendu parler des pappardelle aux œufs. Très faciles à préparer à la maison, aujourd'hui on vous montre la marche à suivre étape par étape: équipez-vous de farine T45, ...

Suivez nos conseils ! Comment faire des pâtes fraîches ? Le mieux est de travailler avec un robot pour faire la pâte. Pour une belle pâte aux œufs, le chef italien Simone Zanoni conseille de mélanger ...

La salade de pâtes à l'italienne est un incontournable de la cuisine des beaux jours. Avec sa combinaison de saveurs ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Et oui, on vous explique aussi ce que ça veut dire ...

A l’occasion de la semaine mondiale de la cuisine italienne, Ciro Cristiano, le chef exécutif de Big Mamma nous ouvre les portes de la cuisine de Mamma Primi pour nous apprendre à faire les Original ...

Préférez-vous vos spaghettis "al dente" ou fondantes ? Au-delà du plaisir gustatif, la cuisson des pâtes joue un rôle sur votre digestion. Voici comment préparer vos pâtes préférées pour mieux digérer ...

Qui y-a-t-il de meilleur qu’un plat de pâtes ? Ingrédient économique, versatile, plat convivial, la pasta séduit le monde entier et fait la fierté de l’Italie. La preuve en est que depuis 1998 – année ...