El ceviche, tradicionalmente elaborado con pescados y mariscos frescos, es una fuente rica en proteínas de alta calidad, minerales como potasio, fósforo y zinc, y ácidos grasos omega 3 y 6 que ...

El ceviche es uno de los platillos más antiguos y versátiles de la gastronomía latinoamericana, una receta que ha viajado desde las costas del Pacífico hasta las mesas contemporáneas, adaptándose a ...

La Cuaresma es un tiempo especial de reflexión y penitencia, que se extiende por 40 días, el cual comenzó el 5 de marzo y terminará el 12 de abril de 2025. Durante este período, muchos optan por ...

El ceviche es una receta que se elabora con pescado, mariscos o ambos, con aliños cítricos. Podemos encontrar miles de versiones dependiendo del país latinoamericano en el que nos encontremos, aunque ...

El ceviche mixto se ha convertido en uno de los platos bandera de la cocina peruana moderna. A diferencia del ceviche tradicional que se elabora solo con pescado, esta versión incluye una variedad de ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buen ceviche, ya que se caracteriza por tener carne blanca y magra, que a su vez cuenta con una ...

Lima es una ciudad donde el ceviche es mucho más que un plato, se habla de identidad, cultura y creatividad. Aunque el clásico de pescado sigue siendo el favorito de muchos, cada vez son más los chefs ...

De vez en cuando me gusta releer libros y revistas de cocina, no solo en busca de recetas saludables sino también para tomar ...

Receta de ceviche de mango, ideal para hacer en las cálidas noches febrero. Elías Motta, chef de la Embajada de Perú en Paraguay, comparte su receta. El ceviche es el plato bandera de la afamada ...