Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner. 1. Häll mjölet i en matberedare. Blanda först i det heta vattnet under omrörning, fortsätt ...

Ångkokta, fyllda degknyten hör till det asiatiska köket, men fungerar lika bra med inhemska, färska grönsaker. Ångkokning behåller färgen på maten, näringsinnehållet hålls högt och smakerna framträder ...

Börja med att marinera kålen. Tillsätt 1 krm salt, blanda och ställ åt sidan. Gör sedan degen. Blanda vetemjölet med 1 tsk salt. Häll i vattnet och blanda till en smidig deg. Om degen känns torr, ...

Denna brittiska paj är rejäl, god och mycket mättande – men egentligen inte en paj, utan en form med mustig köttfärssås, som toppas med ofyllda dumplings. Det är i stort sett samma sak som nordisk ...

Dumplings eller gyoza är små degknyten fyllda med en god blandning av till exempel kyckling, fläsk, vego eller skaldjur. De kan ångkokas, stekas eller friteras. Matkreatörerna från Sveriges Mästerkock ...

Stekta dumplings med kyckling. När man gör dumplingar kan man inte bara variera fyllningen, man kan även välja olika sorters deg. – Wontondegen innehåller ägg och den använder jag gärna när knytena ...