Le soleil s’invite sur votre table à l’heure de l’apéro avec cette recette de focaccia gourmande façon sandwich ! En quelques bouchées seulement, vous aurez l’impression d’être en Italie grâce aux ...

Quand l'appel du moelleux et du doré se fait sentir, la focaccia italienne tient toutes ses promesses. Parfois intimidant, ce pain plat fourré de saveurs se révèle pourtant accessible, même pour les ...

Emblème de la culture génoise, la focaccia est devenue au fil des décennies un grand classique sous nos latitudes. De quoi parle-t-on ? Pas d’une simple pizza. Techniquement, elle appartient davantage ...

Réalisez une focaccia maison moelleuse et parfumée grâce à la recette de la célèbre Mercotte. Facile à préparer, cette spécialité italienne à l’huile d’olive et au romarin offre une texture aérienne ...

Cet été, ELLE à Table met le cap sur la plage de Leucate, chez Biquet, une adresse tenue par le chef Fabrice Mignot, pour une série de recettes faciles à reproduire. Ce dernier épisode promet un aller ...

Le chef italien Toni Muzi, chef cuisinier à l’épicerie Eataly à Paris, dans le quartier du Marais nous livre ses conseils pour reproduire la vraie focaccia à l’italienne. La focaccia est un petit pain ...

L'art de vivre à l'italienne s'invite à votre table. Reine incontestée des antipasti, l’Italie a fait de l'apéritif une véritable institution où la simplicité des produits rime avec générosité. Des ...

Un soir d’été, une focaccia aux tomates cerises et romarin fait hésiter tout le monde entre traiteur italien et four maison. Pâte collante, huile généreuse et quelques gestes précis suffisent pourtant ...

Moelleuse à cœur, dorée sur le dessus et généreusement parfumée à l’huile d’olive, la focaccia n’est pas réservée aux cuisiniers expérimentés. La cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec partage ...

Envie d’un dessert à partager qui change des brioches classiques ? Cette focaccia façon cinnamon rolls, préparée la veille, cache un geste clé pour rester ultra moelleuse. La version publiée le 12 ...