Pasta con melanzane: ricetta estiva e familiare, leggera e nutriente. Consigli pratici per porzioni, cotture delicate e trucchi per far apprezzare le verdure ai più piccoli.

Melanzane e bambini: 5 ricette al forno e in padella, leggere e saporite, dai 2-3 anni in su, pensate per i pasti di famiglia ...

La melanzana è l’ortaggio estivo per eccellenza e grazie alla sua versatilità, si presta a essere preparata in mille modi diversi: dall’antipasto al dolce. La Solanum melongena è al centro della dieta ...

Alla Norma: ottima in questo caso, la Varietà siciliana Perlina. Taglia a metà 3 melanzane e ricavane delle fette sottili. Friggile in olio ben caldo e utilizzale per arricchire dei bucatini conditi ...

La pasta al forno con melanzane e mozzarella è un primo piatto gustoso, ricco di tutti i sapori e i profumi mediterranei. Grazie alle melanzane e alla mozzarella questo diventa in realtà un piatto ...

C’è qualcosa di irresistibile nelle ricette che sanno sorprendere al primo sguardo e conquistare al primo assaggio. E questa crostata salata alla parmigiana ne è la prova perfetta! Un’idea originale, ...

Dalle classiche melanzane alla parmigiana a originali piatti di cucina internazionale, scoprirete come le melanzane possano trasformarsi in prelibatezze per accontentare tutti i palati. Sia che siate ...

Fate perdere l’acqua alle melanzane, riponendole in uno scolapasta con del sale grosso tra uno strato e l’altro. Schiacciatele con un piatto per circa mezz’ora. Asciugatele, togliendo i residui di ...

La primavere è tornata, e anche se non possiamo uscire per l'emergenza sanitaria, alcuni frutti della bella stagione possiamo iniziare a goderli. Esatto, frutti in senso letterale: parliamo di cibo, ...

Le melanzane si distinguono per forma, colore e consistenza e la loro scelta incide direttamente sul risultato in cucina, tra fritture, parmigiana, caponata e preparazioni al forno ...

Ognuno ha la sua ricetta preferita, che sia un primo, un secondo o un piatto unico. Una volta compresi i diversi metodi di cottura potrete sbizzarrirvi con tutte le ricette che volete o inventarne di ...