21Grammi è un ristorante unico non solo per la cucina attenta al territorio, ma soprattutto per la sua missione: offrire opportunità di lavoro e inclusione sociale ai giovani del Centro Bresciano Down ...

Dalle sponde del lago di Garda, di Iseo e d‘Idro ai monti delle Valli Camonica, Sabbia e Trompia, dalle dolci colline della Franciacorta e della Valtènesi alla verde pianura solcata dallo scorrere ...

Forse più facile un tempo, andiamo a ritroso lungo gli anni, non per vagheggiare presunte età dell’oro quanto per ritrovare ritmi e simboli in grado di ridare senso al cibo delle feste, visto che oggi ...

Ma cosa fanno i cuochi a Natale? Beh, si dividono nettamente in due categorie. Quelli che lavorano, spesso anche alla vigilia. E quelli che stanno a casa, non per forza cucinando. I numeri forniti da ...

Nemmeno il gran caldo di luglio riesce a mettere fuori gioco il casoncello bresciano. Burro, salvia, ripieno di carne e mortadella, morso tenace: non esattamente una cucina da trentacinque gradi in ...