dicas finais e pessoais: uso sempre uma frigideira larga para ter espaço de mistura; quando cozinho para mais pessoas, dobro a receita mas cozinho em duas frigideiras para não perder textura. E um ...

Aqueça a frigideira: ponha uma frigideira larga ao lume médio-alto com o azeite e a manteiga. Quando a manteiga começar a espumar (não deixe queimar), coloque os filetes com a pele virada para baixo.

Para um toque final, gosto de polvilhar com cacau ou passar uma calda simples de café (1 parte de café forte para 1 parte de açúcar, aquecer até dissolver). Uma vez usei uma cobertura de ganache e, ...

Dica prática: se forem oferecer o bolo, embebam-no com rum aos poucos durante 2-3 dias — o efeito é melhor do que tudo de uma vez. E sim, já houve Natais em que fui demasiado generoso com o rum e tive ...

Se você está em busca de uma opção saudável e saborosa para incluir no seu cardápio, a receita de salmão low carb é a escolha perfeita! O salmão, além de ser rico em ômega-3, é uma fonte incrível de ...

O bacalhau é uma das iguarias mais apreciadas da culinária portuguesa, e quando preparado na airfryer, ele ganha uma textura crocante e saborosa, sem a necessidade de usar muito óleo. Imagine saborear ...

Os pimentos padrón são um tesouro da gastronomia, especialmente na cozinha ibérica. Pequenos, de cor verde vibrante e com um sabor único, estes pimentos são famosos pelo seu caráter imprevisível – ...

A farofa de ovo é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido pela sua simplicidade e sabor inconfundível. Esta receita é perfeita para acompanhar uma grande variedade de pratos, desde carnes ...

O salame de chocolate, uma sobremesa emblemática da cozinha portuguesa, evoca memórias nostálgicas para muitos que cresceram nos anos 80 e 90. Este doce, que não requer forno e é conhecido pela sua ...

O arroz de marisco é um dos pratos mais emblemáticos e apreciados da culinária portuguesa. Rico em sabores intensos do mar, esta receita combina ingredientes frescos e técnicas simples que qualquer ...

O Bolo Salame é uma daquelas receitas que encanta a todos, não só pelo seu sabor único mas também pela sua versatilidade e facilidade de preparo. Este doce, que traz uma combinação deliciosa de ...

Pré-aquecimento: Comece por pré-aquecer a Air Fryer a 160ºC. Cozedura do Polvo: Numa panela grande, coza o polvo em água com azeite, alho esmagado e uma cebola com casca. Coza durante 40 minutos.