If you grew up in or around an Italian-American family, you know that when it comes to Christmas Eve dinner, there is always ...

A simple yet iconic Italian pasta made with garlic, olive oil, chili flakes, and perfect technique—capturing the true flavors ...

A bright, seasonal twist on the classic garlic-and-oil pasta, featuring fresh ingredients that make it perfect for warmer months.

La chef del ristorante Signum di Salina, Martina Caruso, ci racconta la sua rivisitazione di un classico della cucina ...

Da oggi la Bagna Caoda di Faule (Cuneo) è il 345/o Pat - Prodotto agroalimentare tradizionale del Piemonte. (ANSA) ...

Lo ha approvato la Giunta Regionale su proposta dell’assessore regionale Paolo Bongioanni. Si tratta di una variante della ...

Ma se diciamo cucina italiana, in fondo non diciamo tutto. Certo possiamo dire che è una rivincita su anni in cui per dire ...

When the soup is done, stir in a generous handful of chopped fresh basil and give the soup a taste, adding more salt and pepper, if needed. Divide the soup among bowls, drizzle generously with olive ...

I cibi della salute e della tradizione sono reinterpretati da alcune grandi chef del Paese sudamericano, che vanta il titolo di miglior destinazione culinaria del Sudamerica ai World Travel Awards 202 ...

Un piatto che profuma di mare, di terra e di festa. Per il Natale, lo chef Antonello Sardi, firma una ricetta espressione di ...

Per la pasta. Su un tavolo di lavoro disponete la farina a fontana. Aggiungete un pizzico di sale e l’acqua fino ad ottenere un composto omogeneo. Dovrebbe risultare un composto elastico ma non ...