Konfitüre: Aus ganzen Früchten oder Fruchtstücken gekocht, außer zitrusfrüchte, mit mindestens 35 % Fruchtanteil. In Deutschland ist „Konfitüre“ der korrekte Begriff laut Konfitürenverordnung, ...

Ein guter Braten braucht Zeit und einen, der ab und zu in den Ofen schaut. Genau das macht den Sonntag ja aus. Hier findest du die besten Braten aus Jahrzehnten der Sonntagsküche: den knusprigen ...

Nicht jeder Tag gibt dir Zeit oder Musse, um stundenlang in der Küche zu stehen. Wenn du müde nach Hause kommst, willst du kein Kochbuch wälzen, du willst ...

Sei ganz von Anfang an mit dabei. Hier entsteht die neue Oma Kocht Community mit Stammtisch Tausche dich mit anderen passionierten Küchenbegeisterten aus Erhalte Impulse und saisonale Ideen Erzähle ...

So weich wie eine Umarmung. Zimtschnecken kennt fast jeder – weicher Hefeteig und buttriger Zimtgeruch aus dem Ofen. Das schwedische Original, der Kanelbulle, ist seit Jahrzehnten Kult. Aber ich habe ...

Mein Mokkakuchen hat alles, was ein Kaffeeklatsch braucht: Starken Kaffee, dunkle Schokolade, saftigen Teig. Das Ergebnis ist ein umwerfend einfacher Kuchen, nicht zu süß und immer für ein zweites ...

Marmeladen hat Oma immer selbst gemacht. Sie waren fruchtiger, irgendwie echter als heutige, gekaufte. Das hat einen einfachen Grund: Früher wurden die Beeren vor dem Kochen erst lange in Zucker ...

Unser süßer Frauentag, der 8. März, ist kein Tag für schlechtes Gewissen, für Diät oder Bescheidenheit. Heute darf es süß sein! Heute verwöhnen wir uns und die Frauen, die uns wichtig sind. Hier ...

Das lässt sich bei Rührteigen nicht verhindern wenn sie aufgehen und gehört zum typischen Aussehen. Du kannst den Teig nach etwa 15 Minuten Backzeit auch selbst mit einem angefeuchteten Messer der ...

Apfelkuchen geht einfach immer. Er ist einfach, wandelbar, ganzjährig backbar und funktioniert im Alltag ebenso wie für Gäste. Von Omas Klassikern bis zu überbackenen Varianten, Quark oder ohne ...

Im Winter gibt es nichts Schöneres, als eine Tasse heißer Schokolade. Naja, vielleicht wenn diese Schokolade noch mit kleinen Marshmallows oder Schlagsahne getoppt wird. Aber das kannst du machen, wie ...

Wildschweingulasch ist eine Spezialität für alle, die herzhaftes Essen lieben und dabei Wert auf Regionalität legen. Das zarte Wildfleisch hat ein intensives Aroma, das durch Zutaten wie Rotwein und ...