Aujourd’hui c’est Fondue de Poireaux et cuisses de Poulet désossées ! Une recette très facile à réaliser et économique. Et ne jette pas les os des cuisses, je vais te montrer comment les utiliser pour en faire un jus de cuisson 😉 Ingrédients : -2 blancs de poireaux -1 échalote -1 cac de beurre -1 cac de moutarde à l’ancienne (ou classique ça marche aussi) -1 CàS de crème épaisse -1 cuisse de poulet par personne (ou 2 si t’as la dalle comme moi 😅) -sel et poivre -un doigt de calvados ou de boui
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