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CREMA DE ZANAHORIA 500 g de zanahoria pelada 500 ml de agua o caldo 400 ml de leche (2 vasos) 2 o 3 patatas pequeñas 1 puerro grande o dos pequeños 1 cebolla mediana 40 g de mantequilla 2 dientes de ajo Aceite y sal 1 pizca de nuez moscada Toppings: picatostes y yogur griego ELABORACIÓN: 1. Pela y corta todas las verduras. 2. En una olla con un buen chorro de aceite de oliva pocha la cebolla, los ajos y el puerro. Cuando empiece a tomar color añade la zanahoria y la patata y rehoga un par de min
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